Bord 031: Bar Alkov

Jag har märkt att jag gillar samma slags restauranger som jag gillar människor. Blir man avslappnad i rummet, i sällskapet - då är det en vinst. Hjördis vid Järntorget var länge en favorit i den kategorin. Nu har Bar Alkov tagit över lokalen, med samma inbjudande värme. 

Vännerna Alvin Andersson och Moritz Scheidenberger slog upp portarna på påskafton. Här ligger fokus på vin och, kanske framför allt, drinkar - men det finns också mat. Mindre rätter som råbiff och chark, och lite större som grillade mackor. När jag och min fru är där är lokalen välfylld, men sorlet är mer trevligt än stressande. 

Vi beställer varsin fatöl (Gränges, 59 kr) och frågar om vi kan dela på de två grillade mackorna. Det går utmärkt. Den ena är täckt av ricotta, svamp, örter och parmesan - välbalanserad och mjuk. Den andra är mer robust: långkokt fläskkarré, gremolata, gruyère, ättiksgurka och en träffsäker senapskräm. Mackorna kostar 185 respektive 195 kronor och serveras med samma fräscha sallad, där äpplet verkligen lyfter helheten. Äpple i mat är underskattat. 

Min favorit blir fläskkarrén. Köttet smälter i munnen och både senapskrämen och gremolatan får ta plats utan att konkurrera. Den vegetariska mackan når inte riktigt samma höjder, även om mötet mellan ricotta och rostad svamp är fint. Min fru tyckte tvärtom - att svampmackan sköt i höjden, ända upp till Karlatornet. Oavsett val är det svårt att bli besviken. 

Menyn är avskalad, men det spelar mindre roll när det som serveras håller den här nivån. Bar Alkov är precis den där avslappnade platsen man vill sjunka in i. Vi går hem lagom mätta, med sänkta axlar.

Bord 031: Chapmans Lycka

När jag och min fru besöker Chapmans Lycka, belägen i Sing Sings gamla lokaler, har det bara varit öppet i knappt en vecka. Chapmans Lycka är fin på ovanvåningen och röjig i källaren skulle man kunna säga. Källaren består av bland annat ett rum där hundratals fågelbilder tycks flyga runt på de vackert rödklädda väggarna. Här bjuds vi på karaoke - som en tillbakablick till vad lokalen tidigare var. Övervåningen är tänkt som en god bit mat innan kvällen övergår i karaoke och känslorna får fritt spelrum. När vi är där har källaren ännu inte öppnat men den öppnar nu i april. Känslan vi bjuds på passar verkligen bra för Chapmans Torg som jag själv känner är en plats som länge bestått av lager på lager av grå trötthet men med nyöppningar som Chapmans Lycka så kan vi ana något mer levande. 

Stämningen är lugn i den fina lokalen och våra ögon får snabbt svepa igenom den lekfulla menyn. Vi beställer en flaska vitt för ca. 470 kronor. Det smakar som en dans för strupen även om vinet dröjer lite för länge - samtidigt känner vi båda att man får ha överseende för ett ställe som precis öppnat. Personalen är genomgående trevlig och inkännande. Personliga utan att vara påträngande. 

Matmässigt väljer vi att inleda smakerna med Tuttul, en med ostronskivling och en med bräserad griskind (165 kronor/styck). Själv väljer jag sedan Stekt oxtunga (265 kronor) till huvudrätt medan min fru beställer in en Råbiff (170 kronor). Den senare är ingen huvudrätt men mättar och belönar med fina möten mellan smakerna - ljuv grädde och hasselnötter som får smaklökarna att vakna till. Det tunna brödet med ostronskivling vinner mitt hjärta men det med griskind är nästan lika ljuvligt. Alla ingredienser kramar ur det bästa av varandra och örtsmöret som kyssts av vitlök är otroligt smakrikt. 

Färden till oxtungan blir en smakrik sådan och tungan som skedar ett fint lager av polenta är en riktig smakexplosion. Grönkålen gör också att rätten blir kontrastrik och till ett spännande handslag mellan trygghet och lekfullhet. Just lekfullheten präglar menyn och även om mycket tar tid under kvällen så njuter vi båda och lämnar restaurangen med känslan av att Chapmans Torg börjar andas igen.

Bord 031: Götabergs Kök & Bar

Förra sommaren öppnade Götabergs Kök & Bar, en systerkrog till Lorensbergs Fisk & Bar. De två syskonen har delvis olika inriktning - här ligger fokus främst på friterat och kött, även om havet fortfarande får ta plats. Källarlokalen intill Göteborgs universitet imponerar omedelbart på både mig och min fru. Lokalen är vackert klädd i rött och stämningen är direkt varm och välkomnande. Även om restaurangens fokus inte ligger på havet domineras förrätterna av rätter därifrån - exempelvis friterad bläckfisk samt Toast Götaberg, där en räkröra möter jalapeños och citrongräs i en lekfullt möte på toppen av Älvsborgsbron.

 

Vi väljer ändå att lämna havet och satsar på Dirty Fries (120 kronor), som vi ber att få in tillsammans med huvudrätten. De olika komponenterna bildar en fin helhet, men utan att riktigt sticka ut. 

Vi väljer båda Götaberg’s Mackan (195 kronor), som domineras av marinerad fläskkarré mellan två surdegsbröd, tillsammans med chilimajo och kålsallad. Jag hade önskat mer krispighet som bryter av, och ett tydligare sting av hetta. Samtidigt, när smakerna väl faller på plats, är det som att en röd matta vecklas ut till smaklökarna. I de stunderna är mackan, med sin asiatiska touch, mer än ljuvlig - men den når inte hela vägen fram. Tillsammans med pommesen, där jalapeñokrämen möter västerbottenosten på ett finfint sätt, blir det en välregisserad helhet. Till rätterna dricker vi varsin öl - deras egna kostar 65 kronor. 

Personalen är genomgående inkännande och uppmärksam, och det är lätt att känna sig hemma, både i deras sällskap och i lokalen. Ljudnivån är måttlig, samtidigt som fler och fler hittar dit under kvällen. 

Götabergs Kök & Bar gör mycket rätt, särskilt när det gäller känsla och helhet. Men för att verkligen sticka ut krävs en ännu större skärpa i smakerna. Vi lämnar ändå källarlokalen med en härlig känsla i magen - och en känsla av att det finns ännu mer att hämta här.

"Jag kände att vi befann oss i Italien de stunderna"

Foto: Viktor Gårdsäter/TV4

Ni som såg senaste avsnittet i Sveriges Mästerkock vet att Marco Sisto och Anna Stoye gjorde allra bäst ifrån sig i första tävlingen och därmed båda är med nästa vecka där det nu bara är 11 kockar kvar. Duons stekta strömming såg magisk ut och den fick verkligen smaklökarna att vattnas rejält. Marco, 47 år, är bosatt i Åkers Styckebruk utanför Strängnäs. Det var Marcos fru som anmälde honom till programmet och efter att ha gjort en ravioli som gav tre ja från juryn så var han vidare till slutkvalet. Det är fint att få följa Marco och hans glädje att få vinna en tävling spred sig rätt genom rutan. Sånt gör mig rörd. Idag pratar Marco om vad han vill ta med sig från programmet samt om hur hans passion för mat väcktes.

Vad tar du med dig från Sveriges Mästerkock? 

- Vad jag tar med mig från tiden i Sveriges Mästerkock är dels att det varit en ynnest att få uppleva detta. Det är en riktigt rolig och givande tävling men jag har även lärt känna så mycket trevliga och goa människor som delar samma passion för matlagning som jag själv. Jag tar även med mig att allt är inte en dans på rosor när det kommer till matlagning i programmet. Det förlorar lite sin glans när man lagar mat under tidspress och man kan ibland bli hämmad i idéer och kreativitet vilket för mig blev påtagligt i tävlingen. Det är en tävling som inte är ämnad för alla. 

Hur väcktes din passion för mat? 

- Min passion för matlagning väcktes tidigt hemma. Dels från min mamma som var bonde i Italien och som lagade mat från råvaror som på den tiden många i Sverige aldrig hade hört talas om. Det var ingen lyx utan snarare långt ifrån; bondigt, billigt och gott. Hon växte upp fattigt så där tog man det som växte runt omkring. Att få se min mamma laga mat och delta själv var vår tid tillsammans där vi sjöng ackompanjerade av skrålet från italienska folklore-låtar ur bandspelaren. Jag kände att vi befann oss i Italien de stunderna. Samt från pappa som alltid sa  "Marcoli, du ska laga mat och klara dig själv och inte vara beroende av någon annan för att äta gott."

Vad drömmer du om i framtiden? 

- I framtiden drömmer jag om att få öppna min egna krog där jag får sprida min matglädje till alla. En krog där det serveras god, enkel och inte så fancy (cucina povera, fattiga köket på italienska).

Sen skulle jag, om jag får drömma fritt, även få fart på mina Youtube-kanaler där jag vill förmedla kärlek, mat och massa kul och kunna livnära mig på att sprida relevant innehåll för likasinnade människor - om mat och om att upptäcka nya platser bland annat. Min privata kanal Matmedmarco har jag ännu inte startat men den andra, Salt peppar och kaos har jag ihop med två andra från Sveriges Mästerkock (Ademir och Rakan). Där kör vi mat från Balkan, Italien och Mellanöstern. Den är igång och jag hoppas på att vi i framtiden kan livnära oss på detta för att kunna göra ännu roligare innehåll och få sprida kärlek. 

Kolla in Salt peppar och kaos här på Youtube och prenumera gärna på kanalen! Kolla in receptet på Marco och Annas strömming här. 

"Det var då jag insåg att mat kan vara mer än bara något gott att äta"

Foto: Viktor Gårdsäter/TV4

Hampus Pehrsson Ternström, 33 år, är uppvuxen i Skövde men bor sedan många år tillbaka i Uppsala. Just nu deltar han i Sveriges Mästerkock och är en av de 11 deltagare som är kvar i programmet. En perfekt tillagad vildand tog honom vidare senast i en tävling där juryn tyckte att han var allra bäst. Att han brinner för mat märks verkligen i programmet samt på hans egen Youtube-kanal Hemma hos Hampus, där han bland annat försöker återskapa ett 20 år gammalt matminne. Spännande, tycker jag!  Idag svarar Hampus på vad han vill ta med sig från Sveriges Mästerkock samt om hur hans passion för mat väcktes.

Vad hoppas du ta med dig från Sveriges Mästerkock? 

- Jag hoppas väl främst att lära mig så mycket som möjligt, men också att bli lugnare och mer fokuserad i köket. Tidigare har jag jag jobbat mycket med att ha alla ingredienser hackade och klara innan jag började laga maten, så kan man inte riktigt jobba i Mästerkocksköket! 

Hur väcktes din passion för mat? 

- Jag blev intresserad av mat tack vare min tid som engagerad på Västgöta Nation i Uppsala. Där kunde man prova på att jobba i de dagliga verksamheterna som lunch och i puben, men även i storkök under större sittningar och fester. Det var då jag insåg att mat kan vara mer än bara något gott att äta - det kan även vara en hobby. 

Vad drömmer du om i framtiden? 

- Om jag får drömma helt fritt skulle det väl vara roligt att kunna gå ner lite i arbetstid från mitt vanliga jobb och istället tjäna pengar på min matlagning. Min YouTube-kanal Hemma hos Hampus är något som vi lägger ner mycket tid och energi på, så om den skulle kunna börja generera lite inkomst hade det ju varit jättekul.

Kolla in Hampus kanal på Youtube här och prenumerera gärna på kanalen! 

Bord 031: HAMU

HAMU öppnade i Saluhallen Briggen på Nordhemsgatan under 2024. Det är ett hjärtligt handslag mellan Mellanöstern och Latinamerika. Krögarna lyfter själva fram sina mammor som inspirationskällor - och det märks. Här finns en tydlig känsla av arv som förädlats med stor omsorg. 

Min fru väljer en Picante Sandwich (135 kr) med skivad chorizo, ruccola och sambal oelek-majonnäs i ett ljuvligt persiskt bröd. Själv går jag all in på Tacos Za'atarinho (174 kr, serverade i flera generösa bitar), fyllda med skivad entrecôte, picklad rödlök, Za'atarsås och riven Grana Padano. Till det dricker vi varsin iskall San Miguel (69 kr). Personalen får en att känna sig som hemma - som att slå sig ner i soffan med en filt. Vi blir sedda, hörda och genuint välkomnade. Maten anländer efter cirka 10 minuter. 

Smakerna levererar. Det persiska brödet bär upp den krämiga majonnäsen och den smakrika chorizon på ett sätt som känns både rustikt och genomtänkt. På bordet står Habanerosåsen Cevichán Rojo - lokalt producerad i Göteborg - som lyfter rätterna ytterligare. Jag låter den ta plats över mina tacos, där hettan sakta smyger fram och balanserar köttets sälta, ostens fyllighet och syran från rödlöken. Just där och då känns det som att jag aldrig ätit bättre tacos - och både jag och min fru går därifrån med magar som är mer än nöjda.  

Helhetsintrycket är en restaurang som främjar gemenskap. Här finns sällskapsspel, rätter som inbjuder till att delas och en ljudnivå som tillåter både samtal och närvaro. Håkan Hellström hade rätt, ibland leder Nordhemsgatan faktiskt rakt in i himlen. 

Bord 031: Sway, Göteborg

Sway är en nyöppnad cocktailbar i centrala Göteborg, bara några minuters promenad från Grönsakstorget. De beskriver sig själva som en postmodern bar där gamla traditioner ifrågasätts – men utan att helt släppa det trygga. En ny värld, sedd genom ett cocktailglas. Det räckte för att jag och min fru skulle bli nyfikna. 

Lokalen tar oss i hand med en ganska hög ljudnivå, men utan att det stör samtalet. Känslan är som ett stilrent vardagsrum - modern, men samtidigt varm och inbjudande. Vi blir välkomnade av en avslappnad och trevlig personal och får slå oss ner i låga, mjuka fåtöljer. Redan här sätter Sway tonen: lyx utan stelhet. Menyerna är snygga och genomtänkta. Här finns klassiska drinkar - men med möjlighet till barens egen twist. På matsidan erbjuds enklare rätter: chark, ostar, oliver och mackor med generösa fyllningar. Det är dock drinkarna som står i centrum.

 

Min fru beställer en Tipper (175 kr) med bland annat chartreuse, mezcal, choklad och ananas. Jag går på en lekfull variant av Pornstar Martini - här kallad Onlyfans Martini. Den serveras med vodka smaksatt med brynt smör och ett cavaskum med vanilj. Och ja - det är så bra som det låter - och har man snuskig fantasi, vilket jag absolut inte har, kan man säkert måla upp en del intressanta bilder i huvudet. Min drink är i alla fall en av de godaste jag druckit. Skummet möter den rostade passionsfrukten på ett sätt som känns både genomtänkt och lekfullt. Min frus Tipper är däremot en helt annan upplevelse - så kraftfull att den hade kunnat slå min själ i armbrytning. Samtidigt förändras den under kvällen när isen smälter och smakerna rundas av till något mer förföriskt. Personalen guidar oss gärna genom drinkarna och det märks att de brinner för det de gör. Det finns en stolthet här, men utan att det blir pretentiöst. 

Min fru känner sig nöjd, men jag kan inte släppa tanken på mackan med pulled beef. Efter knappt tjugo minuter står den på bordet. Den är generös, välkomponerad och riktigt god - köttet smälter i munnen och kompletteras fint av riven ost och en len avokadokräm. Priset på 195 kronor känns rimligt. Bordet är möjligen lite litet för att jag ska kunna äta den avslappnad, men jag är å andra sidan inte avslappnad i så mycket över huvud taget. Det enda jag saknar i mackan är lite hetta. En tydligare kontrast hade lyft rätten ytterligare - men det är också en fråga om personlig smak. 

Sway lyckas med något som många strävar efter: att kombinera kvalitet med avslappning. Det är genomtänkt i varje detalj - från inredning till service och dryck. Under kvällen fylls lokalen på, och det är tydligt att ryktet redan sprider sig. 

Det är lätt att förstå varför.

"Framåt så drömmer jag om att få arbeta med mat på heltid"

Foto: TV4

Hugo Petersson, 30 år, från Värnamo deltar just nu i Sveriges Mästerkock på TV4. Häromdagen kunde vi följa första dagen i Slutkvalet i Gävle där mästerkocks-köket till slut öppnas upp för 12 lyckliga. I nästa avsnitt, som kommer på onsdag, får vi se om Hugo är en av de lyckliga. Jag tycker om Hugo och hans ödmjuka framtoning (även om han var lite kaxig på sin audition men det tycker jag att man får vara) och ända sen hans audition, där han lagade Steak au poivre, har det varit roligt att följa honom. Idag svarar han på vad han vill ta med sig från programmet och om hur hans passion för mat väcktes.

Vad hoppas du ta med dig från Sveriges Mästerkock? 

- Jag hoppas framför allt att få utvecklas så mycket som möjligt i Mästerkocken - både tekniskt och kreativt. Att få pressa mig själv, jobba med riktigt bra råvaror och lära mig tänka ännu mer som en kock är det jag ser mest fram emot. 

Hur väcktes din passion för mat? 

- Min passion för mat väcktes tidigt. När jag var liten brukade min pappa skjutsa mig till skolan och varje morgon stod Jamie Oliver på tv medan pappa lagade frukost. Vi tittade alltid tillsammans och det var nog där allt började - fascinationen för smaker, enkelheten i bra mat och glädjen i att laga den. 

Vad drömmer du om i framtiden? 

- Framåt så drömmer jag om att få arbeta med mat på heltid och i längden öppna något eget. Min stil är ganska rustik men med elegans, inspirerad av det franska och italienska köket men även svensk husmanskost där smakerna får stå i fokus utan att det blir onödigt krångligt.

Följ Sveriges Mästerkock här. 

Bord 031: Dönerbanken, Göteborg

Dönerbanken slog upp vid Centralstationen i Göteborg i december förra året. Vägg i vägg med Hotel Eggers. Jag som älskar att testa nya ställen tog förstås med min fru dit. Det märks att stället är populärt men personalen upplevs inte stressade. Detta känns mer som ett varmt ställe som räcker ut en hand och jag tycker personalen utstrålar värme främst av allt. Priserna är humana, dryckesutbudet bra och feferonis får man i en liten skål på bordet, tillsammans med välbehövliga servetter som alltid är trevligt att ha nära till hands. Särskilt för mig som dräller så mycket att jag och mina kläder behöver tvättas i 90 grader efter varje måltid. 

Vi beställer båda en döner med bröd (120 kronor) med stark sås. Vi får in maten efter drygt fem minuter och det ser både aptitligt och väldigt trevligt ut. Snyggt upplägg och man märker att de inte slarvar med något - varken detaljer eller råvaror. Köttet är av kalv och väldigt smakrikt, salladen med mycket rödkål är krispig, den starka såsen är inte jättestark, men ger ändå en angenäm hetta och pidebrödet med sesam är otroligt gott. Tunt och fluffigt på samma gång och varje tugga där allting möts blir som en VM-kvartsfinal i smaker. Tänk er Sverige - Rumänien under VM 1994. Ljuvligt med lager på lager av spänning. 

Då mat ofta är kopplat till någon slags social ångest för mig så äter jag rätten främst med bestick. Jag skulle säga att det går bra att äta med händer men ett tips är att börja med bestick och fortsätta med händer efter en stund, då risken är att bordet får för mycket innehåll på sig annars - och det är ju trots allt inte bordet som betalt för maten. 

Portionerna är stora och jag blev rejält mätt. Jag skulle säga att allt i rätten kommunicerar med varandra och har ett ljuvligt samspel men att det är brödet och framförallt köttet som gör det till en magisk rätt för ett bra pris. Såsen går att tweaka något - hade gärna sett att den var ännu starkare. Nästa gång ska jag kanske testa vitlök och stark sås blandat. Jag tror att just det blir ett väldigt trevligt möte. 

Överlag är detta verkligen ett härligt nytt ställe. Vi har tidigare testat Berlin Döner i Linné som väl är den restaurangen som jag skulle säga liknar denna mest i Göteborg. Berlin Döner är också väldigt trevligt. Liknade storlek på portionerna, bra råvaror och varm och hängiven personal. Jag skulle säga att såsen är något bättre där men att allt det andra är bättre på Dönerbanken. Ett besök rekommenderas varmt!

Restaurangtips: Göteborg

Foto: Tant Anton i stan 

Idag tänkte jag tipsa er om olika restauranger runt om i Göteborg som verkligen fångat mitt hjärta, ofta genom att låta en avslappnad stämning möta fantastiska smaker. Häng med!

Tant Anton i stan 

Adress: Linnégatan 52 

På Tant Anton i stan är det smårätter som gäller. Priserna på smårätterna varierar mellan 152 - 192 kronor och jag skulle säga att man åtminstone behöver äta två för att bli mätt. Storleken på portionerna skulle jag säga varierar mellan smårätt till att snudda vid mellanrätter i enstaka fall. Den gudomliga Kaaragekycklingen där kycklingen verkligen är krispig och där den badar i ett hav av smaker är en rätt som är något större. Tonfisktartaren är något mindre, men minst lika ljuvlig. Jag tycker att Tant Anton i stan är en restaurang som genomsyras av lekfullhet, både i namnet och i menyn. Man är fantastiska på att hitta smaker och den avslappnade stämningen bidrar till att man får en fin kväll där. 

Café Havanna  

Adress: Viktor Rydbergsgatan 73 

En annan favorit för mig hittar vi på gränsen mellan Johanneberg och Krokslätt. Det är en avslappnad cocktailbar som är förhållandevis liten. Jag skulle rekommendera många besök när våren och sommaren anländer, då uteserveringen gör stället lite större. När jag har varit där har jag både druckit öl och drinkar och ätit deras smakrika och välfyllda mackor. På många sätt känns det som att man aldrig känner sig som hemma på något annat ställe än just här. Det är mycket på grund av stämningen som man känner så fort man kliver in samt den genomtrevlige personalen. Mackorna ligger på runt 150 kronor och de byggde ett välsmakande spa i magen. Så kändes det och vill man ha ett mer personligt och nästan hemtrevligt ställe i Göteborg så är Café Havanna platsen dit du måste bege dig. 

Hjördis  

Adress: Järntorget 6 

På Hjördis känner man sig också som hemma. Resturangen tog över efter Cigarren som låg på Järntorget i flera hundra år kändes det som. Själv föredrar jag klart Hjördis. Man känner sig verkligen sedd av personalen och restaurangen har både mindre, lite större samt ett antal huvudrätter där rårakan ikläder sig huvudrollen här. Själv har jag ätit Skogsrakan (189 kronor) flera gånger och det är verkligen smak av när underbar svampskog formar sig till en maträtt. Örtstekta kantareller tar västerbottenostkrämen i hand och de har verkligen äktenskapstycke. Det är ett fantastiskt ställe som lyfter en i övrigt ganska tråkig plats i mitt tycke. I övrigt är Järntorget Burger King-förpackningar som blåser iväg i snålblåsten. Hjördis ger en något annat att tänka på. Det är en restaurang och ett vardagsrum där man kan ha det jävligt gutt - allt i ett. 

BARNET

Adress: Karl Johansgatan 103

BARNET är restaurangen där man i princip får uppleva sin barndom igen. Maten är generellt köttfärssås med spaghetti och man kan exempelvis dela på maten med flera och så får man den i kastruller på bordet, som gjorda för att man ska ta maten själv. Som efterrätt finns bland annat Chips med dipp. Det blir som att sitta i soffan och titta på TV fast man inte alls är hemma. Men det känns verkligen så. BARNET är ett lekfullt ställe där personalen känns personlig och mycket trevlig. De serverar också sin egna öl och man njuter av både lekfullheten, av stämningen och att man verkligen känner sig hemma på BARNET: Stället har också en opretentiös ådra som förstås lätt går in i det pretentiösa men man balanserar hela tiden på rätt sida gränsen.  

Lilla tavernan  

Adress: Olivedalsgatan 17 

Detta är Göteborgs bästa grekiska restaurang i mitt tycke, i hård konkurrens med Panos Panos Tavern i Vasa/Landala. Lilla tavernan vinner dock mycket på att det ofta är ett lugn som man bjuds på när man kommer in i den mysiga lokalen. Priserna är också förhållandevis bra. Mezerätterna ligger på mellan 69-145 kronor men det finns också lite större ”mellanrätter” där de steka squashplättarna verkligen var en fröjd för min mage. Allt, åtminstone nästan, gifter sig med vitlök. Huvudrätterna ligger på ca. 200 - 300 kronor och själv äter jag ofta kött när jag är där. Det smakar alltid lika gott och jag får ofta känslan av att sitta på en liten restaurang i Grekland och äta grillat kött. Personalen är trevlig utan att vara för på och man känner sig både sedd och nöjd när man lämnar restaurangen. 

Robb  

Adress: Mariagatan 16 

Här ligger fokus på Napolitansk pizza och vin. Ett annat fokus är ”sharing is caring” och vill man dela på utsökta pizzor med en vän eller partner så är Robb en perfekt plats för det. Ännu bättre är det på sommaren då deras uteservering verkligen är outstanding. Inne är det förhållandevis litet och jag råder dig att boka bord en hel del stunder i förväg. Här är det ofta fullbokat men jag förstår varför. Deras svamppizza (205 kronor) är magisk och ofta har de en lika fantastisk gästpizza. Det enda jobbiga är när den byts ut mot någon annan. I alla fall är det jobbigt om man precis hittat en ny favorit! Vinlistan är väl tilltagen och jag skulle säga att pizzorna är bland de allra bästa i stan om man vill ha Napolitansk sådan. Det är verkligen pizza för själen. 

Am Thuc Viet  

Adress: Södra vägen 11 

Vid Heden hittar vi detta lilla hak med vietnamesisk mat. Första gången jag var där så blev jag förälskad och den förälskelsen har fortfarande inte lagt sig. Jag tipsar ofta andra om att gå dit och förhoppningsvis så följer de mina råd. Portionerna är både välsmakande och stora och personalen mycket vänlig. Jag rekommenderar att man bokar bord här då sittplatserna är förhållandevis få. Själv äter jag ofta en wokad ryggbiff här som badar i vitlökssmaker och tillsammans med ris och picklade grönsaker. Allt känns oerhört genomtänkt och jag njuter verkligen. Vill man ha en lugn kväll ute så är denna restaurangen verkligen ett bra val. Det är sällan särskilt hög ljudnivå där. 

HAMU  

Adress: Nordhemsgatan 28 

Det HAMU förlorar på om man ser till lokalen vinner de verkligen på med sina rätter. Lokalens mysfaktor är verkligen nära på noll men då HAMU ligger i Briggen Food Court så blir det ändå väldigt trevligt när det är som ett stort torg av restauranger. HAMU är dock den bästa av de som är lokaliserade på platsen. Jag rekommenderar verkligen alla köttätare att testa deras tacos med skivad marinerad entrecote. Den picklade rödlöken, köttet, osten och den starka såsen man får till är verkligen en fyrklöver av smaker och vill man äta riktigt goda tacos (vilket man förstås vill) så är HAMU verkligen mitt förstaval. Sydamerikansk mat möter mellanöstern-smaker och jag har aldrig lämnat HAMU besviken. Ibland leder faktiskt Nordhemsgatan rakt in i himlen. 

Pizzeria Monaco 

Adress: Friggagatan 25A 

Jag älskar ju smaker från Balkan. Att dricka en Cockta och äta Pljeskavica (140 kronor) här är en dröm. Lokalen är inte särskilt mysig men stämningen är det verkligen. Det är ytterligare ett ställe där man känner sig välkomnad och där servicen och stämningen går hand i hand mot något inbjudande och trevligt. Cevapin smakar verkligen hemgjord och man serveras rikligt med tillbehör. Hela stället är som en resa till Slovenien och jag bokar gärna en resa dit igen och igen. Man kan även köpa ”vanlig” pizza här men stället rekommenderas främst för Balkanrätterna. 

Restaurang Krakow 

Adress: Karl Gustavsgatan 28B 

Denna restaurang ligger i Vasastan och är en mysig polsk kvarterskrog. Maten upplevs väldigt autentisk och lokalen är suverän och hanterar ljudnivån på ett bra sätt. Smakerna är rika och portionerna stora. Jag skulle säga att det är en perfekt plats att upptäcka polsk mat på i Göteborg. För mig var första kvällen där en smakresa utan dess like och jag ville bara fortsätta testa allting. Pirogerna (180 kronor) var oerhört trevliga, särskilt den med vitost och potatis och Gulaschsoppan den bästa i Göteborg. Brödet gifte sig perfekt till soppan och det var så gott att doppa brödet i soppan och få in ännu mer smaker. Personalen upplevs som väldigt trevlig utan att vara för mycket. Sociala och trevliga på de bästa av sätt. Man känner sig lite förälskad i världen och framför allt då kanske Polen när man sitter en sen kväll här.

"Alla är matnördar på något sätt"

Foto: TV4

Fredrich Frithioff från Oskarshamn hamnade i topp 12 i höstens säsong av Sveriges Mästerkock på TV4. I finalen stod det mellan Olivia Leksell och Linnea Järnrot där Linnea till slut gick hem som segrare. Jag tyckte om Fredrich redan på hans audition och han bidrog med både fantastisk matlagning, värme och humor i programmet. Idag pratar jag med Fredrich om vilka tre saker han kommer bära med sig från programmet. 

- Om jag ska lyfta ut tre saker att ta med mig från att vara med i mästerkocken så är det dels att få vara en del i denna produktionen, man får inte glömma bort att detta är ett underhållningsprogram med matlagning. Från att stilla min barnsliga nyfikenhet till att ta sig till tv-audition och därifrån till Gävle (som övrigt är det roligaste jag varit med om) till att få vara en av topp 12. Det är surrealistiskt , alla dom tävlingsmoment man ställs inför och hur man löser allt under press. 

- Sedan är det vänskapen, redan i Gävle kommer man nära en del och att sedan få vara med i 12:an gör att man knyter vänskapsband som jag tror kommer vara för alltid, en del blir så klart starkare än med andra. 

- Sedan är det att jag blev överraskad av mig själv att jag kunde prestera mat på den nivån på så kort tid. Alla är så otroligt duktiga och konkurrensen är stenhård. Alla är matnördar på något sätt och tiden är knapp från att man får utmaningen tills det att tävlingen börjar . Man växer i uppgiften. Jag måste såklart också nämna vilket genomslag programmet har. Det är galet hur många som tittar och mina få minuter räckte. 

3 vänner - Pepparkaka

3 vänner gör glass av riktiga råvaror och visst är glass godast då den inte har en alltför lång lista av ingredienser och som exempelvis inte innehåller palmolja och där vaniljen faktiskt är äkta vanilj. 3 vänner, som tillverkar glassen i Helsingfors, har ett bra utbud av både veganglass och ”vanlig” glass, alla glassar är också glutenfria. Den senaste smaken, som inte finns i någon vegansk variant än, är Pepparkaka. Den släpps i begränsad upplaga men jag hoppas att den så småningom kommer ingå i det ordinarie sortimentet, då den är väldigt god.

Det räcker att jag öppnar förpackningen så drömmer jag mig tillbaka till barndomen, då jag satt med mina syskon och åt pepparkaksdeg, glassen doftar verkligen ljuvligt. I glassen har det blandats ned både pepparkaksbitar och deg och det är en fantastisk blandning. Det finns dock mer deg än kaka i glassen. Jag var rädd för att det skulle bli för mycket först, men alla smaker och mängden ingredienser känns väl avvägda. Som all annan glass som satsar på äkta råvaror så är även denna ganska dyr, den kostar ca. 60 kronor, men det kan det väl vara värt för att smaka på en fin och god del av ens barndom?

Glassen finns att köpa i alla välsorterade matvarubutiker.

"Hunden Dante startade indirekt Happy Vegan"

Göteborg fick nu i augusti en helvegansk livsmedelsbutik, nämligen Happy Vegan. Bakom satsningen står Daniel Hugin, Sebastian Palmdahl och Mikael Tronvik. I butiken finns ett hållbart tänk rätt igenom, med korgar gjorda av återvunnen plast, digitala kvitton och enbart elektronisk betalning. Butiken är den enda utanför Stockholm som säljer VeganEgg, den mest populära äggersättningsprodukten på marknaden. Jag ställde lite frågor till trion. 

Hur var invigningen? 

- Mycket lyckad! Oerhört kul att så många veganer likaså icke-veganer kom till butiken. Runt 1000 personer dök upp! Vi fick chansen att bjuda på färdiglagad mat samt ett stort utbud av vårt sortiment. Folk fick möjlighet att uppleva en mängd olika smaker och därefter ta första steget mot konsumtion av vegansk kost.

Jag läste att ni blev inspirerade till att starta butiken till viss del på grund av hunden Dante, vill ni utveckla? 

- För cirka sex år sedan reflekterade Sebastian, en av grundarna, över det faktum att han aldrig någonsin hade kunnat äta upp Dante då han ser honom som en individ likt människor. Om han ej kan äta Dante så hur kan han då äta andra djur som är minst lika intelligenta och empatiska? Den dagen blev han vegetarian och för cirka ett halvår sedan blev han vegan, vilket slutligen ledde till idén om Happy Vegan. Så Dante har indirekt startat butiken. 

Vad har ni själva för relation till veganism?

- Mikael och Daniel, de resterande grundarna, har sedan i april varit på sin veganska resa. De köper i nuläget endast vegansk kost, dock är de inte lika strikta som Sebastian i alla aspekter. Vår ide är inte att skämma ut eller tvinga folk till veganism; alla får göra sina egna val. Vi vill dock underlätta vegansk konsumtion för alla genom bland annat tillgänglighet, pris, utbildning och provsmakning.

Kommer fokus enbart ligga på kost, eller har ni funderat på att även sälja andra former av produkter längre fram, som Veganskor?

- Vår lista med planer är i nuläget längre än Shakespeares verk. Vår vision är att skapa en super market med allt som tillhör dagligvaruhandel. Om det finns ett problemområde så är visionen att lösa det. Just nu innehåller vår butik inte bara livsmedel utan även en mängd hygienartiklar (tandborstar, bindor, tvättmedel, schampo m.m) så vi försöker redan gå mot vår vision. Vi behöver dock expandera lokalen om vi ska få plats med allt vi vill ha!   

Vad kan Göteborgarna förvänta sig? 

- Stort utbud, kontinuerligt inköp av nyutvecklade produkter samt önskemål från kunderna, flera event och provsmakning, matinspiration genom enkla bra recept, färdiglagade rätter, utbildning om veganism via infographics i butiken och mycket mycket mer. Vi har en bakgrund i att arbeta med projekt och förbättringsarbete vilket vi även kommer tillämpa i Happy Vegan. 

Happy Vegan ligger på Olivedalsgatan 2 i Linnéstaden, Göteborg. Öppettider är 10:00-20:00 på vardagar och och 10:00-18:00 på helger. 

Landets första ekogalleria

Den mest ekologiska varan är den vara du aldrig köper. Det är väldigt svårt att bortse från det, men ibland behöver vi handla. Det allra bästa vore dock att gå ifrån masskonsumtion och massproduktion till behovskonsumtion och behovsproduktion. Det är bra att vi sliter ut det vi har först och mycket går förstås även att laga. När det gäller mode så är modeindustrin generellt väldigt dåligt anpassad för planeten. Visste ni att det kan krävas upp till 29000 liter vatten för att producera ett kilo bomull? Bomullsarbetarna riskerar också skador på grund av kemikalierna som används. För 1 kilo färdig bomull krävs lika mycket bekämpningsmedel. I Sverige köper varje person, i genomsnitt, ungefär 12 kilo kläder/textilier av bomull varje år. Mode- och textilindustrin måste bli mer hållbar. Det ska inte vara lönsamt att förgifta naturen, men tyvärr är det så det ser ut idag. 

Nu i dagarna öppnades Sveriges första ekogalleria, Eco Market, där störst fokus kommer ligga på hållbart mode. Gallerian ligger på Storgatan 41 i Göteborg. Priserna kommer ligga en bit över de stora klädjättarnas, men en hållbar och småskalig produktion ger högre priser och jag hoppas de som har möjlighet väljer att besöka gallerian och handla där när behovet finns. Än så länge har tjugo företag flyttat in, bland annat Lokalt Göteborg som säljer lokalproducerade (från västkusten) livsmedel, bland annat glögg, honung och rapsolja. Största fokus ligger som sagt dock på mode, men planen är att utöka med fler ekologiska varor efter hand. 

Personerna bakom Eco Market har hämtat inspiration från begreppet Slow Fashion, som utgår ifrån att modet måste bli hållbart och långsiktigt och att vi konsumenter inte nödvändigtvis måste sluta konsumera, men i alla fall reflektera mer över våra inköp. Allt är inte klart än, och det finns plats för fler företag i gallerian. Utöver Shopping finns det både ett klädbibliotek, en lagnings-service och en redesign-verkstad, där en kan få lära sig att bland annat skapa nytt av återvunnet material. Klädbiblioteket fungerar som ett vanligt bibliotek, bara att en lånar kläder istället för böcker. Kläderna som lånas ut är skänkta till Eco Market av olika företag eller privatpersoner. Klädesplaggen ska tvättas innan de lämnas tillbaka. 

En kan läsa mer om Eco Market här. 

Hållbart på nätet

Vill en leva hållbart kan det vara viktigt att ofta avstå från konsumtion då all konsumtion, ekologisk eller ej, är konsumtion och ohållbara produktions- och konsumtionsmönster utarmar jordens naturresurser. Däremot behöver vi förstås handla då och då och att handla saker på internet blir allt vanligare. Men var handlar en bäst hållbart på nätet? Jag går här igenom ett par bra nätbutiker som satsar på hållbara produkter. Det viktigaste när en handlar prylar är att tänka långsiktigt. 

Hildur

Utbudet består till stor del av kläder av ekologisk bomull och bambu, men här finns även kroppsvårdsprokudter, choklad och te i många olika smaker. Hållbart och ekologiskt. Hildur vill gärna slå ett slag för "slowshopping", det vill säga att en bara köper det en verkligen vill ha och inte bidrar till någon slit och släng-konsumtion. De satsar även på närproducerat och grundkonceptet är även att det ska finnas ett genomgående rättvisetänkande i produktionen. Om en beställer under 950 kronor så ligger frakten på 59 kronor. Hemsidan är tydlig och det är enkelt att se vad produkterna innehåller. Priserna är, sett till att produkterna är ekologiska/fair trade, vad en kan förvänta sig. Jag fastnade för shoppingkassarna i jute, bland annat denna med en räv på. Hildur har även en outlet-hörna där en kan fynda hållbara kläder. 
Ni hittar Hildur här. 

Raw Food Shop

Här består utbudet, som namnet antyder, mestadels av Raw Food. Här finns också en hel del ekologiska kryddor och alger. Butiken är i grunden välsorterad (tyvärr är många produkter för närvarande slutsålda) och här finns allt från bipollen och nässelpulver till kokosvatten och Kombucha. I övrigt finns en hel del vegansk mat (ingredienserna är tydligt beskrivna) och köksprodukter. Beställer en frysprodukter så måste en även beställa en kylbox för 55 kronor/styck. Jag tycker sidan är jättebra, dock tycker jag att utbudet av kroppsvårdsprodukterna kunde vara lite bättre, för närvarande har de mest produkter från Dr. Organic och inte så mycket annat. Frakten är 49 kronor om en inte beställer för över 500, då är den gratis. Raw Food Shop har även en butik i Malmö (Reco Organic Market). Ni hittar deras hemsida och Webshop här. 

Right Store

En fantastisk sida som dock kan verka lite rörig när en har klickat sig in. Här finns i alla fall det allra mesta en kan tänka sig behöva och jag gillar deras märkning av produkterna. Märkningarna är Eko, Reko, Trygg, Spara, Nära och God och det framgår ganska tydligt på hemsidan vad varje märkning innebär. Är produkten märkt med exempelvis Spara innebär det att produkten varar länge och sparar på naturens tillgångar. Här finns både bäddset, köksredskap, solglasögon, tvättmedel, blöjor och kondomer. Allt är inte eko, men allt är hållbart producerat. Priserna är bra och sortimentet än bättre. Dessa återvinningspåsar köpte jag själv för ett tag sen och de rekommenderas verkligen. Ett extra plus för att de är tvättbara. Frakten är klimatneutral och gratis om du handlar över 500, annars kostar den 39 kronor. Du hittar Right Store här. 

Jordklok

på Jordklok finns det mesta, allt ifrån hygienprodukter, tvättnötter, rengöringsmedel till kosmetika och shoppingkassar. De har en hel del produkter från Attitude som är det märket som jag själv använder mig mest utav när det kommer till rengöring i hemmet. På jordklok har de bland annat ett klimatneutralt urval av bland annat fläckborttagning, blöjor och diskmedel. För de som vill undvika fluor i tandkrämen finns bland annat denna ekologiska variant från Green People. Om en vill kan en lägga till en extra femma i varje beställning en gör från sidan. På det sättet skänker en de extra kronorna till Vi-Skogens hållbara projekt i Afrika. Naturligtvis kan en även skänka mer än 5 kronor. jag tycker att sidan är tydlig och det är enkelt att hitta den information som en söker. En kan betala både med kort och faktura och frakten går på 49 om inte beställningen går upp i över 600, då försvinner fraktkostnaden helt. Du hittar Jordklok här. 

Adisgladis

På Adisgladis består sortimentet till stor del av ekologiska kläder, men här finns också snygga armbandsur av trä från märket Kerbholz. Här finns även plånböcker och iPhone-fodral gjorda av gamla brandslangar. Härligt med återbruk! Sortimentet är hyfsat och priserna rimliga. Sidan är också tydlig och lättnavigerad.  Adisgladis har en fysisk butik i Stockholm. Fri frakt gäller för ordrar över 500, annars varierar frakten mellan 12 och 48 kronor beroende på vikt. Om en rör sig mycket ute i naturen så tycker jag Adisgladis är väl värt ett besök då butiken också har en hel del prylar för dylika aktiviteter, bland annat termosar och pannlampor. Adisgladis hittar du här.

Mormor Magdas Därproducerade Glass

Därproducerad glass utan tillsatser bjuder Mormor Magda på. Företaget har sitt säte i Jönköping där glassen också tillverkas. Jag har provat lite dyrare glass innan, från Ben & Jerry’s och Lejonet & Björnen och även om priset är ungefär densamma för Mormor Magdas därproducerade glass så är detta något helt annat. Där Ben & Jerry’s ofta ger en känslan av för mycket och där Lejonet & Björnens glass fortfarande innehåller stabiliserings- och emulgeringsmedel så bjuder Mormor Magda på välbalanserade och fantasifulla smaker och detta utan tillsatser. Bland smakerna finns Kakdeg (med 12% kakdeg) och Kaffeböna. Mjölken och grädden i glassen kommer från svenska kor och äggen kommer från Bröderna Hyltbring i Småland.

Själv har jag testat smakerna Glada Gubbar och Poppiga Popcorn. Den förstnämnda är en jordgubbsglass som består av hela 29% småländska jordgubbar. Den smakar verkligen mosade jordgubbar och är helt fantastisk. Som att smaka på ett strå av sommar. Konsistensen är gräddig och krämig och det känns väldigt friskt. Full pott till den. Den andra smaken, Poppiga Popcorn, känns till en början lite udda. Glassen är en blandning av vanilj, kolasås och popcorn som har mixats ner. För min del hade den gärna fått innehålla lite mer kolasås och lite mindre popcorn, men annars så är kombinationen väldigt god. Varje förpackning innehåller en halv liter glass och är en aning dyr, mellan 50 och 60 kronor får en betala i dagsläget, men varje glass är också märkt med Ä-märket. Ä-märket är konsumentföreningen Äkta Varas egen märkning. Syftet med märket är enligt dem själva att ”underlätta för de konsumenter som söker livsmedel som är fria från tillsatser, men samtidigt också att gynna de producenter som framställer livsmedel med traditionellt innehåll. Dessutom bidrar märket till en allmän tillsatssanering av livsmedelssortimentet.” Många kommer säkert att avstå på grund av det höga priset men samtidigt så är det ofta en mängd tillsatser och massproduktion som håller ner priser och här är det varken tillsatser eller massproducerat som gäller. Det innebär ofta ett högre pris.

I sommar kommer Mormor Magdas Regnbågsglass att säljas på utvalda caféer och glasskiosker. Glassen är en kolaglass med choklad, havssalt, hallon, citron, björnbär och chili. Företaget var leverantörer av glass till Jönköping Qom Ut’s prideparad i maj. Regnbågsglassen beskrivs som en reflektion av mångfald. Kärleksglass helt enkelt! Regnbågsglassen finns ännu inte att köpa i större matbutiker, men kanske kommer detta att ändras så småningom. 

I Västra Götaland finns Mormor Magdas Därproducerade Glass på bland annat Ica Focus och Ica Maxi i Göteborg och Ica City Knalleland i Borås. En kan läsa mer om företaget på deras hemsida. 

Rawfoodbaren i Göteborg

För att få till ett vettigt samhälle så tycker jag att vi bör bygga affärer som bland annat hyr ut nyttiga saker som verktyg, cyklar, kläder och datorer vilket i längden kommer leda till att vi konsumerar mindre och blir en del av ett ekologiskt kretslopp. Naturligtvis bör vi också se över våra kostvanor. Många tycker att ekologiskt mat exempelvis är för dyr - men kanske är det snarare så att den dåliga maten är för billig och ofta innehåller onödiga tillsatser. Ibland är tillsatser något som folk föredrar framför den äkta varan, vilket är väldigt synd! En bör fråga sig varför maten är billig och vad som styr priset på matvaror, var råvarorna är producerade och hur de fraktas hit. 

En restaurang som både är eko och reko är Rawfoodbaren i Göteborg. Restaurangen öppnade i september 2012 och ligger i centrala Vasastaden (Viktoriagatan 18). Lokalen är aningen liten men det bidrar till en mysig stämning. Personalen är trevlig och hjälpsam och förklarar gärna hur rätterna görs och vad de innehåller. Har man inte tid att äta just i restaurangen så finns även avhämtning. Det går även att köpa idel god och råsaker att ta med sig hem, bland annat Løvs ljuvliga teer. All mat är vegetarisk och rå. Raw food får inte upphettas till mer än 42 grader eftersom man då förstör viktiga enzymer och vitaminer. Ett undantag finns dock på Rawfoodbaren. Kaffe serveras nämligen för den som är sugen på det. Menyn uppdateras ofta och det finns mängder av spännande alternativ. Själv bestämde jag mig för en pizza. Portionen är stor och en blir verkligen mätt. Pizzan innehåller bland annat cashewost, svamp och rödlök och kan ej liknas vid vanlig pizza, varken i smak eller utseende. Det är verkligen inget negativt dock! 

Priserna ligger på drygt 100 kronor. Jag skulle inte klassa maten som dyr med tanke på vad den innehåller. Sett till kvalitet och hållbarhet så är den billig för jorden. Jorden slipper betala ett lika högt pris som den tyvärr får för mycket annan mat. Jag valde även att testa att färskpressad juice som bestod av rödbeta, morot, apelsin och ingefära. Väldigt god. Priset (65 kronor) kan möjligen avskräcka någon, men tänk gärna på vad jag tidigare skrev. För den som är mer sugen på att fika så finns även där en hel del att välja på, bland annat chokladtårta. Jag rekommenderar verkligen er att besöka Rawfoodbaren både en och flera gånger. Både din kropp och jorden är värd det. Något som också är bra att bra mat håller en mätt längre. Kost som en mår bra av i längden helt enkelt! 

Besök och gilla gärna Rawfoodbaren på Facebook.

Global Picnic - Mat från alla, för alla

Genom Funded By Me kan allt från konstnärer, musiker, filmare och skribenter få hjälp med att finansiera sina projekt. Med hjälp av Funded By Me så kan projekten spridas vidare genom bland annat sociala nätverk och till slut kanske även nå det uppsatta målet. Det är enkelt att stödja de projekt man finner intressanta och som tack för stödet får alla givare någon slags gåva, som gärna ska vara kopplad till själva projektet. Har man hjälpt till att finansiera utgivningen av en bok kan man exempelvis få ett signerat exemplar av boken på utgivningsdagen. Och så vidare. Om man inte har fått in tillräckligt med pengar inom en viss tid så återförs alla bidrag.

Jasmine Soufi, 29, ligger bakom projektet Global Picnic som går under devisen ”Mat från alla, för alla”. Global Picnic är även en idéell förening. Med hjälp av Funded By Me har Global Picnic lyckats samla in över 5000 kronor. Jag har tidigare skrivit om att Göteborg är en segregerad stad där människor från olika samhällsklasser och stadsdelar sällan möts. Tanken med Global Picnic är att under tre lördagar i september på Kanaltorget lyfta fram mat från Göteborgs olika delar och hörn och få olika människor att mötas därigenom. En internationell matmarknad i centrala Göteborg alltså. Global Picnic är i första hand ett matprojekt, och som ni alla vet så går vägen till Göteborgarnas väg genom magen! Ett projekt som både hjärtat och magen behöver. Målet är att Global Picnic så småningom ska bli en återkommande marknad med fantastisk mat i centrum. Jasmine Soufi driver även undergroundrestaurangen Middagsklubben i Göteborg. En slags hemmarestaurang hos Jasmine för människor som inte känner varandra i förväg. Ett fint och nytt sätt att mötas! 

Då perioden har gått ut så kan ni inte längre stödja Global Picnic på Funded By Me, men vill ni vara med och stödja Jasmine, vilket jag tycker att ni ska, så gå in på projektets sida på Crowdculture här, gilla Global Picnic på Facebook här och sprid projektet bland nära och närmre, bland kära och käraste! 

Naturliga fynd

Love food