Dönerbanken slog upp vid Centralstationen i Göteborg i december förra året. Vägg i vägg med Hotel Eggers. Jag som älskar att testa nya ställen tog förstås med min fru dit. Det märks att stället är populärt men personalen upplevs inte stressade. Detta känns mer som ett varmt ställe som räcker ut en hand och jag tycker personalen utstrålar värme främst av allt. Priserna är humana, dryckesutbudet bra och feferonis får man i en liten skål på bordet, tillsammans med välbehövliga servetter som alltid är trevligt att ha nära till hands. Särskilt för mig som dräller så mycket att jag och mina kläder behöver tvättas i 90 grader efter varje måltid.
Vi beställer båda en döner med bröd (120 kronor) med stark sås. Vi får in maten efter drygt fem minuter och det ser både aptitligt och väldigt trevligt ut. Snyggt upplägg och man märker att de inte slarvar med något - varken detaljer eller råvaror. Köttet är av kalv och väldigt smakrikt, salladen med mycket rödkål är krispig, den starka såsen är inte jättestark, men ger ändå en angenäm hetta och pidebrödet med sesam är otroligt gott. Tunt och fluffigt på samma gång och varje tugga där allting möts blir som en VM-kvartsfinal i smaker. Tänk er Sverige - Rumänien under VM 1994. Ljuvligt med lager på lager av spänning.
Då mat ofta är kopplat till någon slags social ångest för mig så äter jag rätten främst med bestick. Jag skulle säga att det går bra att äta med händer men ett tips är att börja med bestick och fortsätta med händer efter en stund, då risken är att bordet får för mycket innehåll på sig annars - och det är ju trots allt inte bordet som betalt för maten.
Portionerna är stora och jag blev rejält mätt. Jag skulle säga att allt i rätten kommunicerar med varandra och har ett ljuvligt samspel men att det är brödet och framförallt köttet som gör det till en magisk rätt för ett bra pris. Såsen går att tweaka något - hade gärna sett att den var ännu starkare. Nästa gång ska jag kanske testa vitlök och stark sås blandat. Jag tror att just det blir ett väldigt trevligt möte.
Överlag är detta verkligen ett härligt nytt ställe. Vi har tidigare testat Berlin Döner i Linné som väl är den restaurangen som jag skulle säga liknar denna mest i Göteborg. Berlin Döner är också väldigt trevligt. Liknade storlek på portionerna, bra råvaror och varm och hängiven personal. Jag skulle säga att såsen är något bättre där men att allt det andra är bättre på Dönerbanken. Ett besök rekommenderas varmt!
